2025年9月2日，宣漢工商局領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨四川佳肴食品有限公司，就食品安全工作展開全面檢查與指導(dǎo)。此次視察不僅體現(xiàn)了監(jiān)管部門對(duì)食品安全的高度重視，也彰顯了四川佳肴食品在保障消費(fèi)者 “舌尖上的安全” 方面所肩負(fù)的責(zé)任。

   四川佳肴食品作為區(qū)域內(nèi)頗具影響力的食品企業(yè)，以其獨(dú)特的產(chǎn)品特色與卓越的品質(zhì)管控備受關(guān)注。在產(chǎn)品特色上，公司主打蜀宣花牛肉為原料的肉制品，蜀宣花牛生長(zhǎng)于大巴山優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，低脂肪高蛋白的特性，為產(chǎn)品奠定了高品質(zhì)基礎(chǔ)。其生產(chǎn)的牛肉干系列，如香鹵系列、麻辣系列、五香牛肉干、手撕系列等，在加工過(guò)程中，巧妙融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)。先經(jīng)獨(dú)特香料配方腌制入味，再運(yùn)用先進(jìn)的烘干與殺菌技術(shù)，最大程度保留牛肉的原始風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)成分，口感純正，絲絲入味，深受消費(fèi)者青睞。

     在視察過(guò)程中，工商局領(lǐng)導(dǎo)深入生產(chǎn)車間、原料倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、質(zhì)檢中心等關(guān)鍵區(qū)域。在生產(chǎn)車間，現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，每一道工序都嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化流程。

      四川佳肴食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司始終將食品安全視為企業(yè)的生命線。自成立以來(lái)，不斷加大在硬件設(shè)施、人員培訓(xùn)、質(zhì)量管控等方面的投入。從最初對(duì)原料的精挑細(xì)選，到生產(chǎn)過(guò)程中的嚴(yán)格監(jiān)控，再到成品出廠前的多輪檢測(cè)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著公司對(duì)食品安全的堅(jiān)定決心。面對(duì)此次工商局領(lǐng)導(dǎo)的視察，公司將以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求，持續(xù)完善食品安全管理體系，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)。

      未來(lái)，四川佳肴食品將在監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，不斷創(chuàng)新與提升，為消費(fèi)者提供更加安全、美味、營(yíng)養(yǎng)的食品，為地方食品行業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量，共同守護(hù)廣大消費(fèi)者的食品安全。